|
|
|
|
|
|
|
Подобный вопрос актуален и для российского рынка общественного питания
https://restorandejavu.ru/menu/holodnye-zakuski/
В перспективе возможно появление аналогичных нормативных требований,
однако при этом необходимо учитывать культурные различия между странами
https://restorandejavu.ru/menu/chaj-kofe-napitki/
Например, в США между ресторанами, кафе и барами существует четкая граница
https://restorandejavu.ru/menu/
Бар в американской культуре – это, прежде всего, место для потребления
алкогольных напитков, где гости могут вовсе не заказывать еду либо
ограничиться легкими закусками
https://restorandejavu.ru/menu/chaj-kofe-napitki/
В России же традиция потребления алкоголя предполагает обязательное
сопровождение закусками, поэтому даже в барах посетителям зачастую
предлагаются не только напитки, но и полноценные блюда
https://restorandejavu.ru/menu/gorjachie-zakuski/
Зачастую более крупные предприятия (например, гостиницы) имеют свои
рестораны, расположенные на их территории, где услуги питания
предоставляются для удобства проживающих и для увеличения потенциального
дохода гостиницы https://restorandejavu.ru/sale/biznes-lanch-320-ru blej/
Кстати, первый ресторан в привычном для нас виде появился во Франции только
в 1782 году https://restorandejavu.ru/sale/
Его открыл мсье Бовилье https://restorandejavu.ru/menu/deserty/
В этом ресторане гости в роскошной обстановке сидели за отдельными
столиками, их обслуживали официанты, а у самого заведения были установлены
часы работы https://restorandejavu.ru/menu/domashnjaja-kuhnja/
В индустрии HoReCa уже несколько лет наблюдается тенденция стирания границ
между форматами заведений общественного питания
https://restorandejavu.ru/menu/bljuda-iz-ryby-i-mo reproduktov/
Унификация кафе, ресторанов, баров и столовых стала предметом обсуждения
не только среди гостей, но и среди самих рестораторов и шеф-поваров мирового
уровня https://restorandejavu.ru/sale/sertifikaty-na-pose shhenie-restorana/
Часто владельцы заведений игнорируют различия в концепции, открывая,
например, кафе с функционалом столовой, но называя его рестораном
https://restorandejavu.ru/menu/domashnjaja-kuhnja/
Ведь статус «ресторана» звучит престижно и привлекает более
платежеспособную аудиторию https://restorandejavu.ru/menu/detskoe-menju/
Присоединенная ссылка
Ответить на это сообщение
|
|